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戴先生看我表情赧然，笑说：&ldo;现在大城市里随便一个好一点的餐馆，吃顿饭花几百块钱很正常，但它们能有这么新鲜的蓝鳍吗？&rdo;我晕晕乎乎地开始收钱，还没收完这几个人的钱，又有人陆陆续续地走进院子，看到有人在排队交钱，立马自觉主动地排到了后面。听到他们的解释，我才明白，原来吴居蓝大清早租了渔船出海去钓鱼，回来时自然要在码头下船。那里鱼龙混杂，他扛着鱼一下船，就有人认出了蓝鳍金枪，消息迅速传开。在他回来的路上，无数人来搭话，吴居蓝清楚地表明&ldo;这是海螺小栈今晚的自助晚餐&rdo;。不到半个小时，他就接受了四十个人的预订，宣布晚餐名额满额。可以说，如果院子里的这五个人不是江易盛的朋友，肯定想都不要想。等所有人交完钱，我总共收了两万六千四百块。本来是两万七千块，吴居蓝抽走了六百块钱，还给了江易盛，是他买蔬菜、水果、饮料的钱。晚上六点半，自助晚餐正式开始。院子里，几张桌子摆放整齐，盖上洁白的塑料桌布，倒也像模像样。桌子上错落有致地放着白灼青菜、凉拌海苔、蔬菜沙拉和各种切好的水果。但此时，大家完全没有心情关注这些，而是一心等着吃蓝鳍。可以说，他们的六百块钱全是为蓝鳍金枪花的，别的不管吃什么，他们都不在意。吴居蓝做好蔬菜、切好水果后，趁着我和江易盛摆放食物时，去冲了个澡，换了一套干净的衣裤。厨房墙外的水龙头前放了一张不锈钢长桌，长桌上放着已经收拾干净的蓝鳍金枪鱼。吴居蓝就站在不锈钢长桌后，算是一个开放式的小厨房。为了洗刷东西方便，爷爷在厨房的屋檐下安了一盏灯。此时，灯光明亮，映照得吴居蓝的白色t恤像雪一样白，让他整个人看上去异常干净清冷。吴居蓝面色如水，低着头，把磨好的刀放在了长桌两侧。所有人都凝神看着他，好奇他打算怎么做才能让大家觉得他没有辜负这世间最美味的食材。吴居蓝抬起了头，介绍说：&ldo;今晚我要做鱼脍。&rdo;什么？鱼什么？少数几个听懂的人立即给没有听懂的人解释：&ldo;鱼脍，就是日式刺身！生鱼片！&rdo;吴居蓝拿起了一把薄薄的长刀，&ldo;我做鱼脍的刀法沿用的是唐朝鱼脍的刀法。当年被叫作&lso;斫脍&rso;。日本学习了唐朝鱼脍，发展出自己的刺身。可以说，刺身是鱼脍的一种，但鱼脍绝对不是刺身。&rdo;吴居蓝右手握刀，刀尖朝地，对大家抱拳作揖，&ldo;按礼，本该有乐相伴，但分身乏术，只能用诗歌勉强凑合了。&rdo;他身姿挺拔、风仪优雅，让众人觉得好像看到了一个古代的贵族公子对自己翩翩行礼。被他气度所慑，大家不自觉地端正了身姿，垂头回礼。所有人的头将抬未抬时，朗朗吟诵声中，只感觉一道寒光划过，一片鱼ròu已经飞到了桌前的碟子里。吴居蓝一边切鱼片，一边吟诵着古诗：&ldo;……饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。无声细下飞碎雪，有骨已剁嘴春葱。偏劝腹腴愧年少，软炊香饭缘老翁。落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空……&rdo;抑扬顿挫的声音中，他俯仰随意，犹如舞蹈，手起刀落，运转如风，一片片鱼片像一片片飞雪，落入白瓷盘。不一会儿，白盘子里已经堆了一摞鱼片，底宽上窄，犹如一座亭亭玉立的宝塔。吴居蓝手里的刀锋微微一变，落下的鱼片已经飞落在了另一个白瓷盘里。江易盛总算还没忘记吴居蓝之前的吩咐，急忙把装满鱼片的盘子端走，又补放了一个白盘。吴居蓝确定了江易盛能应付后，加快了速度，一片片鱼片像风吹柳絮，连绵不断。众人正看得目眩神迷，他左手又抽了一把刀，所有人都猜不透他想干什么。我心里一动，却不敢相信，睁大眼睛，屏着呼吸，紧张地盯着他。&ldo;啊‐‐&rdo;众人的失声惊叫中，吴居蓝左右手同时开弓，切割着鱼片。一刀扬起、一刀落下，左右手交替互舞，犹如一幕最华丽的舞蹈。看上去他毫不费力，动作优雅从容，可每一片鱼片都薄如蝉翼，一片未落，一片又来，犹如鹅毛大雪，纷纷扬扬落个不停。我想起了读过的那些唐诗‐‐&ldo;刀鸣鲙缕飞&rdo;&ldo;鲙盘如雪怕风吹&rdo;&ldo;饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高&rdo;……

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