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第42节（第2页）

&esp;&esp;“我不抓小鸡了。”

&esp;&esp;“是的，不能抓。”

&esp;&esp;香香闷闷不乐的从灶膛前转身走开了。

&esp;&esp;“还有，香香，你以后要记得每天给小鸡喂食，一天三次，用手抓了喂。食料姐姐都会准备好，放在瓦盆里。”

&esp;&esp;秦墨见香香转身要离开的模样，本来在准备揭锅盖舀饭的她，连忙转身吩咐道，这是个香香以后的工作很任务。

&esp;&esp;想吃鸡蛋，不专心照顾小鸡仔怎么行。

&esp;&esp;香香依然一脸闷闷不乐的模样，头也不回的朝门口走。只是从她嘴边吐出这三个字的语气知道她心情不好。

&esp;&esp;“知道了。”

&esp;&esp;而秦墨看她那懒懒的一步一步走路的动作，却在她身后内心偷笑。

&esp;&esp;☆、试吃扣肉（二更）

&esp;&esp;“小鸡鸡，你要多吃哦。快点长大大哦…”

&esp;&esp;秦墨坐在院子里用砍刀破开竹子，破成一条条篾条来改进自己的蒸笼而正做工的时候，就看见香香，蹲在离自己不远的地方，低矮的栅栏旁，一本正经的喂着小鸡。

&esp;&esp;手中的砍刀已经很利索的将篾条和内瓤分出来，眼睛却瞟在不远处蹲在地上一副可爱状的小孩子身上。

&esp;&esp;秦墨的唇角不由得勾起一个弧度。

&esp;&esp;洗了锅，锅里放了水，烧了热水，用热水将肉洗净，肉皮上面的汗味用刀口刮了刮，然后放进沸水里面煮。

&esp;&esp;沸水里放葱，放姜。姜除腥味。

&esp;&esp;“姐姐。你在煮肉啊——！”

&esp;&esp;香香本来在逗鸡玩，然后转身过去看秦墨，看她手里拿着一块肉正在弄，稀罕的问到。

&esp;&esp;“是啊。”秦墨口中漫不经心的应着。

&esp;&esp;把肉丢进去以后，盖上盖子。

&esp;&esp;梅干扣肉，要先将肉先煮熟，没有干菜，秦墨就用了些大料熬的汤汁留底。

&esp;&esp;锅里咕嘟咕嘟的直响。

&esp;&esp;肉要煮到七分熟…

&esp;&esp;“咕嘟。咕嘟。”热腾腾的蒸汽将木制锅盖都差点要顶起来，煮了二十来分钟，秦墨将盖子揭起来把肉又翻了个身。

&esp;&esp;将七分熟的肉切开，剖成厘米宽的肉片，然后将肉身用筷子凿些小洞。

&esp;&esp;用酱油一块块抹了。

&esp;&esp;其实在现代的话酱料要更充足些，料酒什么都可以用些，大料的种类也更齐全，可是，现在也就这样了。

&esp;&esp;秦墨对这道菜的工序是很熟悉。

&esp;&esp;抹了酱油，肉片一片一片的蘸抹匀净，便拿上蒸笼去蒸。

&esp;&esp;将肉蒸烂到熟透，最后才把大料熬成汤汁浇上去。

&esp;&esp;这样，肉烂却入味，味道鲜美，肥而不腻。

&esp;&esp;一斤肉，大的土陶碗蒸了整整一碗。

&esp;&esp;秦墨将陶碗取出来，自己尝尝味道。

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