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-周二:
-主食:玉米半根、糙米饭100克
-主菜:宫保鸡丁(鸡胸肉100克、花生米10克、胡萝卜50克、黄瓜50克),鸡肉提供蛋白质,花生米含有不饱和脂肪酸,蔬菜丰富了维生素和膳食纤维。
-配菜:炒三丝(土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝各100克),色彩丰富,营养均衡。
-汤品:鸡蛋紫菜汤(鸡蛋1个、紫菜5克),简单易做,补充碘等微量元素。
-周三:
-主食:全麦面条150克(可搭配少量肉酱)
-主菜:番茄大虾(鲜虾100克、番茄150克),虾是高蛋白低脂肪食物,番茄红素有益健康。
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-配菜:蒜蓉西兰花(西兰花200克),富含维生素和抗氧化物质。
-汤品:冬瓜海带汤(冬瓜150克、海带50克),清热解暑,补充矿物质。
-周四:
-主食:黑米饭150克
-主菜:糖醋排骨(排骨100克),排骨含有蛋白质、钙等营养成分,但注意适量食用,避免油脂过多。
-配菜:清炒油麦菜(油麦菜200克),补充维生素和膳食纤维,促进肠道蠕动。
-汤品:萝卜丝肉丸汤(萝卜150克、瘦肉丸50克),味道鲜美,营养丰富。
-周五:
-主食:燕麦饭(燕麦50克、大米100克)
-主菜:彩椒炒鱿鱼(鱿鱼100克、彩椒150克),鱿鱼富含蛋白质和微量元素,彩椒增加维生素C的摄入。
-配菜:地三鲜(茄子100克、土豆100克、青椒50克),家常菜品,营养均衡。
-汤品:菠菜蛋花汤(菠菜100克、鸡蛋1个),补铁又美味。
-周六:
-主食:红豆薏仁饭(红豆30克、薏仁20克、大米100克)
-主菜:香菇炖鸡(鸡肉100克、香菇50克),香菇提鲜,鸡肉滋补,营养丰富。
-配菜:清炒豆苗(豆苗200克),口感鲜嫩,富含维生素和矿物质。
-汤品:番茄土豆汤(番茄100克、土豆100克),酸甜开胃,补充维生素C和钾。
-周日:
-主食:小米饭150克
-主菜:清蒸鱼(鱼100克,可选择鲈鱼、鲫鱼等),优质蛋白质丰富,易于消化吸收。
-配菜:白灼虾(鲜虾100克),保留虾的原汁原味,高蛋白低脂肪。
-汤品:青菜豆腐汤(青菜100克、豆腐100克),清淡爽口,补充营养。
这份食谱注重主食的粗细搭配、荤素结合,蔬菜种类多样,汤品也丰富了营养摄入,可满足一周的午餐营养均衡需求。同时,可根据个人口味和季节变化适当调整食材。如对某些食材过敏,可替换为其他同类营养成分的食材,确保饮食多样化和营养均衡。
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