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第70章 吃豆腐（第3页）

“说起麻婆豆腐的历史，就不得不提起成都的‘陈麻婆豆腐店’。1824年，闻名中外的川陈麻婆豆腐饭店在万福桥头开业了。当时这只是一个经营素饭小菜的夫妻店，饭铺由刘氏掌灶，因为她夫家姓陈，脸上又有麻子，人们以背后都把她叫做陈麻婆。”

“万福桥头是开饭馆的好去处，南来北往的客商不断。一天，一位来万福桥歇脚的‘油脚子’买来两块豆腐和一点牛肉，从自己的油篓子里舀上一勺菜油，请求陈麻婆代为加工。陈麻婆立即应允。”

“当香气四溢，颜色诱人的牛肉末烧豆腐端上饭桌时，其他‘油脚子’也馋涎欲滴，纷纷买来豆腐和牛肉，并也舀上一勺子菜油请陈麻婆代为烹制。因为油大火旺，豆腐雪白绵软，下锅不烂，牛肉又鲜又嫩，所以陈麻婆烧制的豆腐可口异常。”

“从此，一传十，十传百，不但‘油脚子’，后来连一些文人雅士，富商巨贾也慕名前来这里品尝陈麻婆烧制的豆腐了。久而久之，陈麻婆烧制的豆腐遂成为四川一道风味独特的名菜。人们为了称呼方便，便把陈麻婆店烧制的豆腐称作‘麻婆豆腐’。”

听完楚云天的话，吃饭的三人完全震惊了，没有想到对方竟然真的将菜的典故给说出来了！

本以为对方刚刚说的，要想先做饭，必须先有情，只是一句非常装比的话，为了找点虚荣，找点面子，可没想到，竟然真的有故事！

就连孙正龙都是听着有些入迷了，他也没有想到麻婆豆腐的背后，还隐藏着这样的一段历史。

“好！好！好！”

回过神来的孙正龙拍了拍手，大声赞扬了一句，一连说了三个好字，足以见得他对楚云天的评价之高。

孙明珠也是诧异地看向楚云天，没想到楚云天还有这样的知识。

孙小柔崇拜地看着楚云天，说道：“姐夫，你真是好厉害，人家都快要被你迷住了，要不我们俩谈吧！”

“说什么呢！”

孙正龙用筷子头在桌子上面敲了敲，发出咚咚咚的响声，“好好吃饭，天天尽是瞎说！”

“我就是喜欢吃姐夫做的饭嘛！”

孙小柔嘟囔了一句，吃了一口麻婆豆腐后，忽然用筷子点了点另一盘菜。

“姐夫，那这个呢，这个有什么典故，你还知道吗？”

楚云天笑了笑，说道：“这盘宫保鸡丁、鱼香肉丝、松鼠桂鱼以及清炒白菜，都有典故，不过若是一点点说出来的话，那你还要不要我吃晚饭了。”

“哼，我就是考考你。”

“这就不需要考了。”楚云天摇摇头，“说的那些，只是想跟你说，一件东西存在，必然会有一段历史的。想知道的话，吃完饭，你可以自己去查查。”

“吃饭。”

孙正龙也发话了。

“好吧。”

孙小柔点点头，立刻是开始狼吞虎咽的吃了起来。

因为饭菜美味的缘故，连平日里不多吃的孙正龙也是吃了三个馒头，吃到最后，连汤汁都没有剩下。

孙正龙站起身来，说道：“阿天啊，以后还是少来家才行。”

不待众人反应过来，他笑呵呵地说道：“你做饭那么好吃，连我都忍不住吃了三块馒头，我看我以后不是老死的，以后一定是馋死的。”

“以后有时间就来给爷爷做。”

楚云天笑着说道。

孙明珠一直没有说话，不过她今天也是吃了很多，不得不说，楚云天的手艺的确是比大厨都要好不少。

见众人吃完，她看向孙小柔，说道：“刷碗。”

“哎呀，我肚子疼。”

孙小柔忽然捂着肚子，向着房间里面跑去。

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