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第52章 腌菜团子（第1页）

&esp;&esp;得到的菜谱居然是李婶最后那天晚上做的团子。

&esp;&esp;【腌菜团子e级】

&esp;&esp;制作者：李三丫

&esp;&esp;菜品详情：无论是从食材还是口感都很简陋一般的食物，制作手法也很粗劣，是李三丫此生最擅长的“高难度”菜品。因为熟能生巧和其中饱含的善意，成为江卫国来到魔都后品尝到的第一丝温情，食用后可大量增加饱腹感。

&esp;&esp;一天可制作次数10次。（010）

&esp;&esp;……

&esp;&esp;所以说，李婶做的菜团子最大的优势就是…抗饿？

&esp;&esp;就分量而言的确很实在。

&esp;&esp;李婶做菜团子的时候，江卫国正在隔壁厨房给黄大人做完饭，江枫一心关注江卫国去了，根本没看到李婶做菜团子的过程。

&esp;&esp;点开视频教学，江枫琢磨出了这个菜团子的特别之处。

&esp;&esp;就是熟练。

&esp;&esp;她做菜团子的时候十分自然，动作行云流水从不间断，就像有数十年经验的面点师傅一样。

&esp;&esp;李婶做的白面馒头个头偏小，除了用料的时候有点小气之外还有一个原因就是她发面发不好，总是死面，做出来的馒头硬邦邦的，但她做的窝窝头除了原材料太差劲影响了味道之外，水平要比白面馒头高多了。

&esp;&esp;她的窝窝头做的比白面馒头好，米糊煮的比米粥好，糊糊煮的又比米糊好，原因就是她对粗粮比细粮熟悉。

&esp;&esp;因为熟练，所以更加得心应手。

&esp;&esp;她用料的时候总是扣扣索索的，米粥也是，放米的时候总是一小把一小把的放，每放一把就心疼一下，明明用得不是她的米，她也吃不到一粒米。王管事不管李婶她们偷吃米糊和窝窝头，但是如果敢偷吃偷拿细粮是一定得赶下船的。

&esp;&esp;粗糙得吃起来划嗓子的玉米面，在李婶的手下被揉得柔软光滑细腻，将从锅里偷捞出来的煮熟的糊糊一点一点地掺进面团里，拍打揉捏了近一个小时，才开始加腌菜。

&esp;&esp;加腌菜的方式也很特别，不是把馅包在中间，而是和面和在一起。小小一勺腌菜全部散开，揉进面里，虽然费时费力，但是很省腌菜，又能每一口都尝到味道腌菜的味道，极具李婶小气特色的菜团子。

&esp;&esp;之后就简单了，只要放到蒸锅上蒸就行了。

&esp;&esp;而且江枫发现，李婶没有发面。

&esp;&esp;她这个菜团子用的是死面。

&esp;&esp;如此沉甸甸的分量，能不抗饿吗？

&esp;&esp;江枫不准备做这个菜团子，且不说味道如何，这个分量做出来，6个，老爷子晚上也不用做饭了，两人一个菜团子就能撑到天明。

&esp;&esp;他现在的当务之急，是磨练厨艺备战明年的比赛，顺便再想点办法赚外快。

&esp;&esp;几百万的装修费。

&esp;&esp;江枫小时候的梦想也只是当个百万富翁而已。

&esp;&esp;哪晓得现在成了亿万负翁。

&esp;&esp;闭上眼睛，一觉到天明。

&esp;&esp;今天是周日，肥宅快乐日，江枫醒的时候都已经十一点了，王浩还在睡觉，整个宿舍静悄悄的。

&esp;&esp;老爷子冬衣没带足，江建康两口子今天关店陪老头子逛街，王秀莲同志现在是彻底看开了，几个亿都欠下了，债多不愁，一天不做生意也还不了多少钱。

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