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第644章 绝妙的东坡肉（第1页）

&esp;&esp;萝卜的香味同时也缓解了肉的油腻，小竹笋清脆可口的口感更是补充了肉的缺陷，这样吃起来整道菜会非常具有层次感。

&esp;&esp;梅汉斯做的经典的鹿肉和意大利面，也是色香味俱全。

&esp;&esp;“你没有主食嘛？”梅汉斯见天山老怪从头到尾只准备了一道红烧肉，不禁问道。

&esp;&esp;天山老怪神秘兮兮道：“当然有，干吃红烧肉有什么意思，国人讲究的是菜配饭，不过，这里的意大利面跟红烧肉可配不到一块去，我带的有米饭，等会蒸一下。”

&esp;&esp;梅汉斯不敢相信：“你还带了米？难道只需要米就够了吗？未免太单调了。”

&esp;&esp;天山老怪完全不同意地摇摇头：“米饭从来不单调，因为配菜足够花哨，它的简单是有道理的，但是在寡淡的味道的衬托下，口感更加显得重要，会方大它的不足之处，所以，对米的产地质量的要求也很高，甚至蒸的器具和方法也是非常关键的，过会儿我可能要用一下你门口用烤肉的土灶。”

&esp;&esp;梅汉斯听了之后不禁觉得，难道是自己离开太久了，以至于不能想起来原来做菜时的讲究，还是自己根本没有真正领悟到细节的重要性？

&esp;&esp;两个人的菜几乎同时完成了，餐厅的萧寒水和杨会等待地都快要睡着了。

&esp;&esp;但是菜一出来，还没掀开盖子，香味就弥漫了整个餐厅。

&esp;&esp;“我的天，我的口水已经兜不住了！”杨会搓着手迫不及待，想拿餐具，发现全都是刀叉，最后把刀子放下，只拿了一个叉子。

&esp;&esp;天山老怪先把两个合盖在一起的碗放下，然后把盛好的米饭端上来，米粒颗颗分离，晶莹剔透，还泛着略微青色的光芒。

&esp;&esp;这是第一次正式吃天山老怪真正用心做的东西，光是香味已经让两个人沉醉。

&esp;&esp;东坡肉的盖子被拿了下来，红棕色的肉质光亮无比，饱满晶莹，周围围了一圈萝卜和竹笋，有不会显得那么油腻。

&esp;&esp;“哇！这也太…好看了吧！”杨会实在找不出什么形容词来形容眼前的这道菜，只想快点吃到嘴里。

&esp;&esp;“先别动！”天山老怪打掉他伸出的手。

&esp;&esp;“梅主厨的菜还没端上来呢！”

&esp;&esp;杨会乖乖地咽了咽口水，重新坐好。

&esp;&esp;“梅主厨做的什么菜呀？”

&esp;&esp;梅汉斯身后跟着一个高挑的帮厨，端着一个非常大的餐盘，放了两个盘子，一个是盛满了肉的，一个是一碗面。

&esp;&esp;鹿肉色泽同样非常诱人，这是一整块的鹿腿，表面已经被烤制的非常焦脆，还有油渍在上面流淌，撒了不少的芝麻和坚果，同样被烤到焦黄，看似啦各位诱人，更让人难以忍耐的是香味，除了鹿肉本身的香味竟然还包含着香草的青涩之味。

&esp;&esp;“我的天！光是气味就要把我熏晕了过去！”杨会整个人都眉飞色舞，屁股离开了凳子，朝两盘食物凑了过去。

&esp;&esp;“现在可以吃了吗？这种美味挡在面前只能闻着真是太难受了！是最大的折磨！”杨会喋喋不休。

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